doğal.co

Ham Kabak (Adet), olgunlaşmış haliyle satılan, kalın kabuklu ve turuncu etli bir kabak çeşididir. Tatlı aroması ve yoğun dokusuyla özellikle kabak tatlısı, çorba ve fırın yemeklerinde tercih edilir. Ham kabak, adet olarak satılır ve kabuğu sayesinde uzun süre saklanabilir.

Ürün Özellikleri

• Ürün: Ham kabak (kış kabağı)
• Satış birimi: Adet
• Görünüm: Kalın kabuklu, turuncu etli
• Tat: Tatlımsı, yumuşak
• Doku: Pişince kremsi

Kullanım Önerisi

Kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra dilimleyerek şekerle kabak tatlısı yapabilir ya da fırında közleyebilirsiniz. Haşlanıp ezilerek çorba, püre, kek ve börek içi olarak da kullanılabilir. Çıkan çekirdekleri yıkayıp kurutarak fırında kavurabilirsiniz. Fırında közlenmiş ham kabak dilimleri tarçın ve cevizle servis edildiğinde sade bir tatlı alternatifi olur; tuzlu tariflerde ise kekik ve zeytinyağıyla iyi uyum sağlar.

Saklama

Kesilmemiş kabağı serin, kuru ve havadar bir ortamda haftalarca saklayabilirsiniz. Kesildikten sonra streç filme sarıp buzdolabında birkaç gün içinde tüketin.