doğal.co

Hazanbel Tozu, Eğirgiller familyasından, sulak alanlarda yetişen eğir bitkisinin kurutulup öğütülmüş kök sapıdır (rizom). Kendine özgü aromatik kokusuyla bilinir. Ürünümüz öğütülmüş rizomdan oluşur; katkı maddesi içermez.

Bitki Künyesi

• Familya: Acoraceae (Eğirgiller)
• Latince adı: Acorus calamus L.
• Türkçe ve yöresel adları: Hazanbel, eğir, eğirotu, eğir kökü
• İngilizce adı: Sweet flag, calamus
• Kullanılan kısım: Kök sap (rizom)
• Kayıtlı olduğu farmakope ve monograflar: Britanya Bitkisel Farmakopesi (BHP)

Yayılışı

Güney ve Doğu Asya kökenli olup Avrupa ve Kuzey Amerika'ya yayılarak buralara yerleşmiştir. Göl ve dere kenarları, bataklıklar gibi sulak alanlarda yetişir. Türkiye'de doğal yayılışı oldukça sınırlıdır.

Botanik Özellikleri

Su kenarlarında yetişen, 50–150 cm boylanabilen, çok yıllık otsu bir bitkidir. Toprak altında yatay uzanan, parmak kalınlığında, boğumlu, dışı kahverengi içi beyazımsı ve süngerimsi bir rizomu vardır. Yaprakları kılıç biçimli, dik, parlak yeşildir; ezildiğinde hoş, baharatlı bir koku yayar. Yeşilimsi-sarı, küçük çiçekler 5–10 cm uzunluğunda, yandan çıkan silindirik bir başak (spadiks) üzerinde toplanır. Hazanbel tozu açık kahverengi-bej renkte, kuvvetli aromatik kokulu, acımsı-yakıcı tadlı bir tozdur.

Geleneksel Kullanımı

Rizom geleneksel olarak şekerlenerek şekerleme yapımında, ayrıca bazı bitter, likör ve içkilerde aroma verici olarak kullanılmıştır. Kokusu nedeniyle parfümeri ve tütsü karışımlarında hammadde olarak yer alır.

Kimyasal Bileşimi

• Uçucu yağ (%1,5–3,5): β-asaron, α-asaron (oranları bitkinin genetik tipine göre değişir), akorenon, kalamenol
• Seskiterpenler: kalamen, şiobunon
• Acı madde: akorin
• Tanenler
• Nişasta ve müsilaj

Saklama

Toz ürün nemi kolay çektiğinden serin, kuru ve ışık almayan bir yerde, ağzı sıkıca kapalı bir kapta saklayınız. Kullanımda kuru kaşık tercih ediniz.